Pasión por nuestra cultura y respeto por la tradición

Así comienza la historia de quienes decidieron mantener vivos los auténticos sabores de México.

Quesito Lindo nació en 2016 de la mano de Laura Platas, con la idea sencilla pero poderosa de llevar el auténtico queso artesanal mexicano a España. Lo que empezó como un pequeño proyecto hecho con cariño fue creciendo gracias a la calidad del producto y al calor de la comunidad que lo apoyó desde el inicio.

Hoy, Josué, Mary Paz y Jovani toman el relevo para impulsar esa misma visión y llevarla más lejos. Juntos han unido experiencia, creatividad y una enorme pasión por el queso mexicano para ampliar el mercado, profesionalizar procesos y acercar los sabores de casa a más personas en Madrid, España y toda Europa.

La esencia sigue siendo la misma: tradición, calidad y mucho corazón. Sólo que ahora, más grande y más fuerte.

Nos comprometemos a preservar el sabor y la esencia de los quesos tradicionales mexicanos, elaborándolos con recetas y técnicas originales.

Pasión por la cultura: Honramos la herencia gastronómica de México y compartimos con orgullo sus sabores y tradiciones en cada producto que ofrecemos.

Calidad artesanal: Nuestros quesos son hechos a mano por mexicanos, con atención al detalle y respeto por los procesos artesanales.

Compromiso con la comunidad: Apoyamos a la comunidad mexicana en Europa, ofreciendo productos que conectan con su identidad y tradiciones culinarias.
Innovación con respeto a la tradición: Adaptamos nuestra producción al entorno europeo sin perder la esencia de nuestras raíces mexicanas.

Sustentabilidad: Valoramos los recursos locales y practicamos una producción responsable que cuida del medio ambiente y promueve el consumo consciente.

Nuestros productos

QUESO OAXACA

Uno de los quesos más emblemáticos de México es el queso Oaxaca. Conocido también como quesillo, este queso se caracteriza por su textura fibrosa y su suave sabor. Es ideal para derretir, lo que lo hace perfecto para platillos como las quesadillas y las tlayudas.

QUESO PANELA

El queso panela es un queso fresco, blanco y suave que no se derrite al calentarse. Es perfecto para asar o freír y se utiliza en una variedad de ensaladas y antojitos.

QUESO PANELA CON CHIPOTLE

El queso Panela con chipotle es un queso fresco, blanco y suave que no se derrite al calentarse. Es perfecto para tomar ensaladas, con tacos y otros.

QUESO PANELA CON JALAPEÑO

El queso panela con Jalapeño es un queso fresco, blanco y suave que no se derrite al calentarse. Es perfecto para tomar ensaladas, con tacos y otros.

QUESO RANCHERO

El queso fresco es otro de los más populares en México. Este queso blanco, suave y ligeramente salado es ideal para desmenuzar sobre tacos, tostadas y sopas.

QUESO COTIJA

Es originario de Michoacán. Este queso es conocido por su sabor fuerte y salado, y su textura firme y granular. Es ideal para desmenuzar sobre enchiladas, frijoles y ensaladas.

QUESO COSTRAS

Es queso Oaxaca Rayado se caracteriza por su textura fibrosa y su suave sabor elaborado para Restaurantes taquerías y es ideal para derretir, lo que lo hace perfecto para platillos como las quesadillas, las tlayudas, tacos al pastor.

QUESO CREMA

Queso suave, untuoso y de sabor ligeramente ácido, elaborado con leche fresca. Su textura cremosa lo hace perfecto para untar, cocinar o preparar postres. Ideal para repostería, salsas y uso diario en la cocina. Producto artesanal con calidad constante y sabor equilibrado.